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■ 野菜と豆腐のチャンプルー
今日は冷蔵庫の残り野菜とお豆腐があったら簡単にぱぱっと作れちゃう美味しいヘルシーレシピ~ペロッ
最後に入れる海苔で風味もUpOK
半端野菜の消費料理!?としてぜひどうぞ~♪

CIMG1662.jpg

にんじん 1/2本
きゅうり  1/2本
たまねぎ 1/2個

木綿豆腐  一丁

ごま油   小さじ1
鰹節    1パック
しょうゆ   少々
海苔     1枚

①にんじん、きゅうりは細切り、たまねぎは薄切りにする
②豆腐は水切りしておく
③フライパンにごま油を熱し、にんじん、きゅうり、たまねぎを炒める
④野菜に火が通ったら豆腐を崩しながら入れて炒め、鰹節、しょうゆをまわしかけ火を止める
⑤最後にのりをちぎりながら入れて一混ぜしたらできあがり~

今日は朝から雨~amagasa
関東地方も梅雨入りしたようですねjumee☆Line10a-10
午後には雨あがるかな~はずかちーv

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comments
(*゚ー゚)vオハヨ♪
冷蔵庫にある残り物でちゃちゃっとできるのが一番うれしいかもなあ~。さすがだなあ。お弁当を作るから残り物がちょこちょこでるんだよね・・(^▽^;)でも使いきったときに達成感がうれしかったりするんだけど~笑
【2009/06/11 05:31】URL | ayaka #-[ 編集]
maikoちゃん、おはよ~。
いよいよ本格的な梅雨だね。
でも、元気に過ごせたらいいな・・・。

お豆腐のチャンプルー、とても
美味しそう~~。
maikoちゃんとは、本当に好みが似てる気がする。
(ごめんね)
胡瓜がとっても斬新だね~。
海苔って、巻き寿司用の大きな海苔でいいんだよね??
【2009/06/11 06:39】URL | かなぶぅ #-[ 編集]
冷蔵庫にある半端に残った野菜でも美味しく
作れそうだね ごま油と海苔が香ばしそう^^

こっちは朝からいきなりざーっと雨が降ったと
思ったら明るくなったりと変な天気だよ~
【2009/06/11 09:21】URL | まめりえ #-[ 編集]
maikoちゃん、こんにちは~。
このお料理も、とってもヘルシー♪
双子ちゃん、すくすく育ってるんだろうなぁ、
みんなとっても健康なんだろうな~って感じがします^^
リンク、貼ってくれてありがとうございます!!
感謝、感謝です^^

昨日、油揚げののりちーポパイ巻きを作りましたよ~。
お揚げをフライパンで焼いたのって初めて!
香ばしくなっていいですね~。
タコ糸を使わなかったりして巻きがゆるくなってしまい、
maikoちゃんのように切り口がきれいでなかったので、
写真は撮れなかったんだけど^^;
またきれいに作れた時は、ブログに載せさせてくださいね♪

【2009/06/11 15:01】URL | すーみん #-[ 編集]
maikoちゃん、こんにちは♪

残り野菜で作れちゃうところが素敵☆
味付けもとっても美味しそうよ~♪

今日は朝から雨だったけれど、明日は晴れるみたいだよ。
公園に行けそうだけど、日焼けに注意かも。。。

***
折り込みパンってなかなか難しいんだけど、美味しいんだよね~♪
私もまた作ってみよう♪
【2009/06/11 18:22】URL | yui #-[ 編集]
お豆腐って、どんな野菜とも合うもんね~
残り野菜でちゃちゃっと作れちゃうのも嬉しい♪
私、微妙な量で野菜を余らせちゃうことが
よくあるんです…(^^ゞ
【2009/06/11 20:20】URL | みるまゆ #CkDsv7dk[ 編集]
maikoちゃん、こんばんは~
お豆腐のチャンプルーって大好きなの♪
お野菜もたっぷりとれていいね~
彩りもきれい♪

>>お手伝いね、やりたがるならさせてあげたら
きっと後々ラクだよ♪(かすかな希望)
ごますり、けっこういいんじゃないかな~?
あとグリーンピースとかお豆さんを鞘から出してもらうとかね~♪
【2009/06/11 21:26】URL | ドキンたん #-[ 編集]
maiちん、おはよ~^^☆

おいしそぅ~!!
チャンプルー大好き~^^
豆腐とお野菜ですごいシンプルだな~。
こりゃ、おいしそぅ!!
今日にでも作れちゃうお手軽さがまたいいな^^
【2009/06/12 04:47】URL | ちょりママ #-[ 編集]
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