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■ 塩味の肉じゃが
今日も暑かったですねっ太陽
夕方、ベランダに蚊がいて、もう蚊の季節なのね~ってちょっぴりびっくり><
日焼け対策だけじゃなくて虫除け対策もしなくちゃ~~sn

昨日作った肉じゃがが美味しかったのでレシピです♪
新じゃがで作りました♪
肉じゃがっていつもはみりん、酒、きび砂糖、しょうゆを使って作るのですがこの
塩味の肉じゃがはしょうゆは使わずに仕上げはお塩~ピンクのきらきら

おしょうゆを使っていないので色も全体的に白っぽく仕上がりましたjumee☆faceA4
お塩って素材の甘みをひきだしてくれるんですねっOK

CIMG1557.jpg


豚こま肉  200g
にんじん  1/2本 (お好みの大きさにきる)
たまねぎ  1個   (くし切にする)
新じゃが  5個   (一口大にきって水にさらし水気をふく)

だし汁   1,1/2カップ
みりん   大さじ2
酒     大さじ2
きび砂糖  大さじ1
塩     小さじ1/2

①鍋にだし汁、みりん、酒、きび砂糖を入れて、下準備をした野菜を入れて煮る
②沸騰したら火を弱め豚こま肉を入れて、あくをとりながら5~10分くらい煮る
③塩を加え15分くらい煮たらできあがり~

続きは今日の夕飯~

今日も遊びにきてくださってありがとうございます♪
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な~~んかいろいろ作りたいものを作っていたらこんなまとまりのないお夕飯になってしまいました~~苦笑い

CIMG1562.jpg

鮭の野菜あんかけ
長いもの豆腐マヨクリームグラタン
ひじきの煮物
かぼちゃのハニーマスタードサラダ
納豆のお焼き
ごはん
さつまいものお味噌汁
でした~
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comments
maikoちゃん、こんばんは。

もう蚊がいるの??
嘘~??
そうだよね・・・これだけ昼間とか
暑かったらいるよね~。
色々対策する事ばっかりで大変だわ~(^^;)

塩肉じゃがって、一回作ってみたいな~って
思ってるんだけど、やっぱり美味しいんだ!
ますます作ってみたくなっちゃった☆
maikoちゃんは、色んなお料理に挑戦してて
すごいよねっ。
【2009/05/19 23:11】URL | かなぶぅ #-[ 編集]
maiちん、おはよ~~☆

塩味の肉じゃがおいしそぅ~~^^
シンプルに味わうのもいいよね~
塩ってなかなかいい選手だもん。笑
ついつい食べちゃうんだろうな~~^^
【2009/05/20 04:38】URL | ちょりママ #-[ 編集]
(*゚ー゚)vオハヨ♪
そういえば最近作ってないけど、私も塩肉じゃがよく作るよね~。あっさりして美味しいよね。。でもうちのダンナは肉じゃがとは認めないらしいわ(笑)さて、今日も暑くなりそうだね~(;´▽`A``
【2009/05/20 05:30】URL | ayaka #-[ 編集]
あーーー気になってたやつだ!
やっぱりおいしそーーー♪
塩味いいね~さっぱりしてこれからの季節にも良さそう♪

蚊ね、もうこの辺りはだいぶ前からブンブン飛んでるよー
田舎はすごい!やっぱり蚊の出現も早いの(涙)

コメレス
名古屋=赤味噌のイメージだけど
赤味噌はあんまり使わないんだ~合わせを使うことが多いの
今冷蔵庫に味噌3種類くらい入ってるな・・・(笑)
【2009/05/20 05:48】URL | なべちゃん #-[ 編集]
塩味の肉じゃが、色がきれいで美味しそう。
見てたら肉じゃが食べたくなってきた。

こちらも、すでに虫だらけ。
子供達も蚊に刺されてしまったわ。

【2009/05/20 06:43】URL | パイパイパイプル #98cpWez2[ 編集]
こないだ、だんなさんの実家に行ったらいたよぉ。おうちに帰ってきたら飛んでて蚊取りをたいたよぉ。もうそんな時期なんだね。
夕食、おいしそう。
【2009/05/20 09:55】URL | さと #o.trGIrQ[ 編集]
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2歳の双子のママです(^^)
家族の”おいしい~”の声を聞くとやっぱり嬉しい♪
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