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■ かぼちゃの豆腐クリームチーズサラダ
今日は朝からいいお天気~太陽
本当に暑かった~~sn
帽子をかぶっている双子っちも汗びっしょり、顔も真っ赤~になって遊んでいましたアンパンマン
この時期は水分補給にもきをつけないとですねきらきら

だ~~い好きなかぼちゃに豆腐クリームをかけていただくサラダを作りましたペロッ
お豆腐だけでは物足りなかったのでクリームチーズも混ぜたら美味しいお豆腐クリームのできあがり~ハート

CIMG1558.jpg

かぼちゃ  200g

絹ごし豆腐  150g (水切りしておく)
クリームチーズ 50g
レモン汁    小さじ1
はちみつ    小さじ1~2


①かぼちゃは一口大に切って、耐熱容器にいれラップをして3分ほど加熱してやわらかくする
②水切りした絹ごし豆腐を裏ごしして、常温に戻したクリームチーズを混ぜ、レモン汁、はちみつも混ぜて豆腐クリームを作る
③やわらかくなったかぼちゃに②をかけてできあがり~

今日の夕飯は続きに~

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CIMG1559.jpg

塩味の肉じゃが
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でした♪

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comments
うわぁ~~、maikoちゃん、コレおいしそうだね♪
夏は冷たくしても良さそう。
朝ご飯とかおやつとか、私コレだけでいいわぁ~。

>なんて優しいコメント♪いつもありがとう。
でもね、ムリぃムリぃ~。
【2009/05/19 00:47】URL | wacame #-[ 編集]
maiちん、おはよ~☆

お豆腐とクリチ!
へへ~~^^
今度やってみたぃ~~♪
かぼちゃとの相性もすごいよさそう~
やさしい味なんだろうな~^^♪
maiちんみたいだ~!

ほんとー!!いつか会えたらいいな~♪
【2009/05/19 04:37】URL | ちょりママ #-[ 編集]
maiちゃんおはよー!

このサラダ、デザート感覚でいただけそう♪
こういうお味は、子供たちも大好きだよね~^^
豆腐クリームとは、ナイスアイディア!!!
塩味の肉じゃがも気になるな~おいしそう♪

コメレス
幼稚園のお弁当は週一回、月曜日なの^^
代休や祝日も多いから、毎週大変っていうイメージはないんだけどね^^;
【2009/05/19 05:30】URL | なべちゃん #-[ 編集]
maikoちゃん、おはよう!!
またまた、なんてヘルシーな晩御飯なの~。
お豆腐とクリチのソースなんて最高。
プラス、レモン汁と蜂蜜なんて・・・。
美味しそう過ぎる~~。
色々なものと合いそうだね^^

maikoちゃんは、いつもどのくらいの
時間をかけて晩御飯を作ってるのかな??
【2009/05/19 08:36】URL | かなぶぅ #-[ 編集]
またまた美味しそうな夕ごはんだね^^
かぼちゃのオレンジ色にお豆腐クリームの白色が
とってもかわいい★
塩味の肉じゃが おしょうゆ色にならないから
これもきれいね~

昨日こちらはけっこう涼しかったよ
今日もお散歩もう行ってきたけれど涼しかった❤
【2009/05/19 10:27】URL | まめりえ #-[ 編集]
please comment--------














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家族の”おいしい~”の声を聞くとやっぱり嬉しい♪
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