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■ なす&ピーマン&しらすの甘辛炒め煮
今日も暑かったですねっ太陽
私はというと、、元気いっぱい体力ありあまっている双子っちと外で遊んでいる毎日ですclover

週末に厚揚げで酢豚風~なごはんを作ったときに中途半端になすとピーマンが残ったので
それを使った甘辛味のおかず
♪なす&ピーマン&しらすの甘辛炒め煮♪

CIMG1531.jpg

なす 1本
ピーマン 3個
しらす   大さじ2
菜種油  大さじ1/2
酒     大さじ1
みりん   大さじ1
醤油    大さじ1/2
白ごま   適量

①なす、ピーマンは乱切りにする
②菜種油を熱し、なす、ピーマンを炒めたらしらすを加え、酒、みりんを加えて炒め
 最後にしょうゆをからめて少し煮詰める
③お好みで白ゴマをふってできあがり~

そして今日のお夕飯~

CIMG1538.jpg


焼き鮭
鶏肉のソテー 新たまねぎソースがけ(昨日の残り)
切干大根ときゅうりのサラダ
かぼちゃとコーンのさっぱりサラダ
十六穀米
ねぎと油揚げのお味噌汁でした~

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comments
maikoちゃん こんばんは
今日のごはんもまた美味しそうだわ~
お肉もお魚もあるっ メインが2つもあったら
うちの娘達大喜びだろうなー(*´艸`)

お外遊び ちょっと暑くなってきたねー
もうちょっとしたら水遊びが楽しい季節になるね^^
【2009/05/12 22:20】URL | まめりえ #-[ 編集]
maiちん、おはよう~~☆

しらすって大好き~♪
うまみがあるよね~^^
なすとピーマンがワシワシ食べれそう~♪

>キッチンね・・・どれくらいだろう^^
トータルすると結構いるのかな~
でも外にいる時間も長いんだよ~~^^

【2009/05/13 04:49】URL | ちょりママ #-[ 編集]
ピーマンと茄子、スーパーでも安くなってきて
これからジャンジャン活躍してくれそうだね!
しらすの旨みも出て、すごくおいしそーだー
タイトルでもうやられちゃったわ^^

maiちゃん家の夕飯にも、昨日の残りが登場して
少し安心した~!(笑)
うちは残り物アリアリだからね~(汗)

コメレス
うちの子供たち、なかなか野菜食べてくれないよー
昨日のアスパラみたいなレシピは大人が食べてます(涙)
料理によっては食べれる野菜ももちろんあるんだけど
焼き物や揚げ物やチャーハン、ハンバーグなんかに
混ぜ込んで食べてもらうのが一番間違いないかな^^;
【2009/05/13 05:10】URL | なべちゃん #-[ 編集]
(*゚ー゚)vオハヨ♪
ピーマンとか茄子って確かに中途半端に残るんだよね~。我が家はお弁当行きになっちゃうけど(笑)焼き魚が食べたくなってきたなあ。。双子っち、元気いっぱいなのねん。でも元気いっぱいなのがこっちも元気をもらえそうだな♪
【2009/05/13 05:34】URL | ayaka #-[ 編集]
こんちー

ナスだー!
これから美味しいよね~
じゃこピーと一緒に、きっと美味しいはず。
これだといっぱい作って冷蔵庫へ入れておきたいね。


【2009/05/13 11:42】URL | パイパイパイプル #-[ 編集]
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生しらす商品価格:525円レビュー平均:4.77 ハナウタゴハン しらすとアボカドのごまポン酢丼しらすとアボカドのごまポン酢丼 釜揚げしらすを沢山いただいてここ数日食べ続けてるのですけど、 アボカドと一緒に和えて丼にしてみました。 味付けは、ポン酢とごま油。 ごま
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