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■ 厚揚げでほうれん草の白和え
こんにちは~っ♪
今日も寒いですねっsn

午前中少し雨が降ったりしていたので今日は家で過ごしていますハートリボン
今も気づいたら外は雨~っamagasa

以前(といってもかなり前~)にも厚揚げで白和えを作って紹介したことがあるのですが
今日はちょっぴりレシピも違うので改めてupですハート

CIMG0765.jpg


ほうれん草  1束
厚揚げ    1枚
いりゴマ   大さじ1~2

甜菜糖  大さじ1
白味噌  小さじ2
塩     少々
しょうゆ  少々

①ほうれんそうはさっとゆでてから冷水にとって、3cmくらいの長さに切る
  厚揚げは熱湯をかけて油抜きする
②すりばちでゴマをすって、厚揚げをいれて一緒にすりつぶす
③甜菜糖、白味噌を入れてあわせ、ほうれんそうを加え、塩、しょうゆで味を調えてできあがり~っ♪

厚揚げは水切りする必要がないので、厚揚げの賞味期限が切れそうなときは、こうして
白和えにすることが多いですパイナポー

今日はすりゴマをすり鉢ですって白和えを作ってみましたjumee☆faceA4
すり鉢でゴマをすっているとゴマのいい香り~っflower3

こうした一手間って大切だな~大事だな~って最近思いますうふ
なかなかゆっくりお料理をする時間はまだないのですが、時間のあるときはこうしてゴマを丁寧にすったり、出汁を丁寧にとったり、、、トールローズ

こういう味を双子っちには伝えていくことができたらいいな~ハート

今日も遊びきてくださってありがとうございます

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Author:maiko
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家族の”おいしい~”の声を聞くとやっぱり嬉しい♪
おいしくて簡単レシピを日々研究中です(*^^*)

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